——专访意大利分散式酒店行业协会（ADI）主席詹卡洛·达尔莱拉教授（Giancarlo Dall'Ara）

采访人：全球人居环境论坛可持续发展政策高级顾问拉尔夫·万查福特博士（Dr. Ralph Wahnschafft）

詹卡洛·达尔莱拉教授（Giancarlo Dall'Ara）

编者按：“分散式酒店”（Albergo Diffuso）诞生于意大利乡村地区。该计划为村庄修复与振兴项目，即以修旧如旧的方式翻新村镇中废弃的房屋和建筑，欢迎四方游客，让村镇通过个人“慢节奏”旅游的“软”形式获得收入。目前，意大利等南欧国家已开发了超过250个分散式酒店项目。与卡斯特法尔菲（Castelfalfi）等度假村相比，分散式酒店自成一派，立足于原始居民社区保留完好的村镇，突出本地化，以体验传统作为服务理念。酒店管理人员皆为小镇原住居民，甚至连餐饮也都是当地美食。有时候，分散式酒店采用合作社管理模式，房主们一同参与其中。

起源于意大利的“分散式酒店”走出了一条独特的旅游服务模式，与常见的酒店或度假村服务模式大不相同。分散式酒店扎根于古老的村镇和历史名地，在不改变原始风貌特征的情况下发展当地旅游业。这种模式不需要新建土木，只需合理规划已有的建筑资源。这种模式也可翻译为“散落式酒店”，意思是在中心接待处和餐厅大楼的周围，分布着集中管理、统一服务的由传统乡村建筑改建而成的度假客房或公寓。

詹卡洛·达尔莱拉教授（Giancarlo Dall'Ara）是意大利国家分散式酒店行业协会主席，意大利全国小型博物馆协会主席，以及“意大利中国之友”旅游协会的负责人。达尔莱拉教授在分散式酒店方面有着丰富的经验，并积极倡导这类经营模式。此外，他还擅长其他领域：旅游目的地、私人经营团体、博物馆和旅游部门的酒店项目；区域旅游发展计划；运营商网络的构建；公共或私人运营商的营销项目；分散式酒店和其他分散式旅游服务模式的设计。在意大利开发出分散式酒店服务的原型后，达尔莱拉教授将这种模式推广到日本、阿尔巴尼亚、格鲁吉亚、瑞士、中国等地。他出版了几本著作，大部分由佛朗哥·安吉利出版社 (Franco Angeli) 出版。达尔莱拉教授熟稔中国旅游市场，是“意大利中国之友”旅游协会的负责人，并担任意大利《中国旅游白皮书》的编辑，为促进意大利人民到中国旅游做出了巨大贡献。

 
GFHS：意大利国家分散式酒店行业协会荣获2010年世界旅游市场全球奖，这反映出您在意大利开创的分散式酒店计划得到越来越多的国际认可，也说明该计划在乡村社区振兴上大获成功。请问什么是分散式酒店，其主要特点是什么？

 
詹卡洛·达尔莱拉教授：在欧洲许多国家以及其他地方，偏远乡村地区的村庄小镇面临着严峻的挑战。尽管这些地方风光秀丽，环境优美，但面临着人口老龄化和人口移居外地的问题，经济前景低迷。分散式酒店计划诞生于意大利，最早始于上世纪80年代。通过这种全新的方式，当地原有的传统建筑在翻新后得到重新利用，用作酒店和旅游住宿。

普通酒店与分散式酒店比较   图片来源：渡边靖 (Yasushi Watanabe)

 
GFHS：分散式酒店计划如何助力可持续旅游？

 
詹卡洛·达尔莱拉教授：在现代大众旅游中，世界各地的连锁酒店都提供标准化的设施和服务。而分散式酒店计划另辟蹊径，与前者截然不同。它所创造和营销的旅游住宿和旅游体验重点突出目的地的独特性。错落有致的酒店客房和公寓促进了当地的社交互动与合作，例如增进了居民和游客之间的交流互动。此外，分散式酒店为当地社区创造了更多的小型企业和就业机会，并更好地保护了乡村地区和小城镇的建筑遗产和文化。本质上，分散式酒店计划展现了意大利等地原住居民热情好客的传统。

意大利奥罗塞伊曼诺斯分散式酒店

GFHS：吸引游客到乡村旅游可能是一项艰巨的任务，充满挑战。在乡村地区营销分散式旅游和分散式酒店的关键策略是什么？

詹卡洛·达尔莱拉教授：我曾就旅游营销及相关策略做过多场讲座，也发表了数篇文章。在许多国家，我们可以关注并支持新出现的旅游趋势，也就是“慢旅游”。越来越多的人对自成一格的乡村旅游体验重燃兴趣。当然，完善的基础设施、便利的交通运输、丰富多彩的旅游景点和活动，这些同样至关重要。

被日出唤醒的马泰拉镇。通过开创性的分散式酒店计划，这座拥有数百年历史的古镇重焕新生。
摄影：马西莫·巴萨诺（Massimo Bassano）

GFHS：还有其他重要的特色吗？

詹卡洛·达尔莱拉教授：在我思考旅游行业和分散式酒店模式的过程中，“客人”、“可持续性”、“生机勃勃的社区”、“小村庄生活方式”和“热情好客”这些概念和术语，都有着特殊的意义。在分散式酒店的环境中，蜿蜒的乡村小巷变成了通往酒店的廊道，居民和游客的社交互动更加便利，让人喜闻乐见。我要求外国记者不要翻译“Albergo Diffuso”（分散式酒店）这个名字，因为它独一无二，和民宿、酒店、度假屋、旅游度假村或乡村旅游都不一样。

正如我在分散式酒店指南中所写，分散式酒店是一次彻底的意大利式冒险，它代表了我们国家热情好客的文化，展示了由意大利小村庄所特有的人际关系和居民社区构成的“横向”生活方式。而传统酒店提供的则是“垂直式”生活方式，即“匆匆忙忙的文化”，这也是全世界大城市的特点。

GFHS：谁可以成为分散式酒店的所有者？是否有不同的所有权模式？管理好一家分散式酒店有什么重要准则吗？

詹卡洛·达尔莱拉教授：所有权模式并没有设定标准。有些地方需要大量的投资才能在当地成功地发展起分散式酒店业务。然而，分散式酒店始终为私人所有，其中包括地方商业合作协会。强有力的地方领导、市政支持和公私合作伙伴关系是地方旅游业欣欣向荣的重要先决条件。

 
GFHS：在乡村地区经营旅游业可能需要对当地基础设施进行公共投资，例如水和能源供应、废水处理、交通运输、通讯系统，以及其他设施和服务。在这个过程中，当地政府的作用是什么？主要的公共资金支持从何而来？

 
詹卡洛·达尔莱拉教授：的确，地方主动性和地方领导至关重要，技术和财政支持也同样重要。数年前，我创建了全国分散式酒店行业协会，不久前已经发展壮大为国际分散式酒店行业协会。该协会旨在促进地方、区域、国家和国际的经验分享，维系和强化分散式酒店模式，打造品牌知名度。

位于迈拉谷的德吉利埃尔非分散式酒店的养生设施

GFHS：许多工业化国家和发展中国家都面临着农村人口向城市迁移的挑战，这导致农村地区经济不景气。是否还有其他国家采用了分散式酒店计划，并从您的建议中受益？

 
詹卡洛·达尔莱拉教授：事实上，很多国家已经研究过分散式酒店计划并开始采用该模式。我们收到了来自爱尔兰、阿尔巴尼亚、法国、斯洛伐克、塞尔维亚和圣马力诺等国家的请求。目前这些国家大都发展起了分散式旅游服务或简单的项目。如今，基于分散式酒店模式，澳大利亚、德国、日本、韩国和美国等地出现了越来越多的协作式的分散式综合酒店。

                                        

GFHS：全球人居环境论坛（www.gfhsforum.org）有众多来自中国等发展中国家的合作伙伴。您觉得这些国家成功借鉴分散式酒店计划的可能性在哪里？

詹卡洛·达尔莱拉教授：近年来，我数次与对分散式酒店感兴趣的中国商业团体展开专业性交流互动。中国近年来经济发展迅猛，多领域全面开花，给我留下了深刻的印象。中国拥有令人瞩目的自然和文化遗产，结合遗产保护，进一步发展国内可持续旅游的机会比比皆是，数不胜数。我坚信分散式酒店计划在亚洲，尤其在中国，有巨大的发展潜力。

GFHS：非常感谢您接受我们的采访，祝愿您工作一切顺利。

分散式酒店展现的当地生活特色  图片来源：中桥惠（Megumi Nakahashi）